EMILIO VADA

A rendere così pittoreschi i nostri paesaggi sono le morbide colline ricoperte di vigneti che ordinatamente allineati in lunghi filari si distendono a perdita d'occhio.

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L'azienda agricola Emilio Vada si trova a Coazzolo, un piccolo comune a ridosso di quella linea che divide il Monferrato dalle Langhe, la zona di produzione del moscato da quella del nebbiolo. Nel mezzo dei paesaggi vitivinicoli appartenenti al patrimonio dell'UNESCO.

 

Ed è proprio per questo che oltre a dedicarci alla coltivazione del Moscato d'Asti, coltiviamo anche piccoli appezzamenti di Dolcetto d'Alba e Langhe Nebbiolo.

 

Su queste colline da generazioni i terreni meglio esposti vengono gelosamente custoditi e tramandati di figli in figli.

E così, come facevano i nostri vecchi, con la stessa cadenza rituale dettata dalle stagioni ci dedichiamo ad ogni singola vite che ricopre i terreni di nostra proprietà.

 

Le viti richiedono costanza nella cura, precisione e conoscenza ed il rispetto per i tempi della natura sempre variabili 

 

Un buon vino nasce unicamente da ottima uva che si può raccogliere solo in un vigneto che è stato seguito con precisione e passione accompagnandolo e rispettandolo sapientemente fino alla vendemmia. 

 

Il vino che produciamo è la diretta espressione del nostro lavoro in vigna, custodito in una bottiglia che stappata saprà raccontare gli aromi di un terreno prezioso, il profumo del sole e della fatica, la storia di un territorio.